Hola amantes del buen gusto,de las personas dificiles de levantarse de la mesa,hoy me levante con ganas de escribir esta receta ,que me diò ,mi madre ,la mamà "perita",se necesita mucha paciencia y mucho amor,asi se podra conquistar al ser amado.
PAN ESPECIAL
- 1 kilo de harina sin preparar ,de esos que usan las panaderias
- 500 gr de mantequilla ò manteca
- 1 leche evaporada
- 3 cucharadas de levadura p' pan
- 3 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 7 yemas de huevos
PREPARACION
En un recipiente ,vaciar la harina ,luego haciendo un agujero con los dedos agregar las 7 yemas de los huevos,anteriormente derretir la mantequilla,una vez fria ,agregar al recipiente de la harina.
De otra parte juntar taza y media de leche evaporada,agregar la levadura,azucar,sal y dejar reposar x 5 ',p' que salga mas rico puedes calentar la leche con un poquito de anis.
luego viene la parte mas dificil trabajar la masa ,con mucha paciencia ,al inicio se pegaran en las manos,mas inicies a trabajar se iran moldeando è iniciaran a soltarse de las manos,x 20'.
calentar el horno si tienes electrico a 250 grados,luego los vas formando los panes a tù gusto,los pintas con huevo y leche.
Luego la magia se hara realidad.
!BUON APETITTO!
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